北方婆婆在我月子期，常给我做的一道美食，南方人表示没喝过 坐月子吃不惯婆婆做的饭

导语：大家好，我是梓棋，每天坚持自己下厨，用最简单的食材，做最可口的菜肴。

婆婆常说会养脾胃的人才能气血好。日常生活中脾胃不好的人可以常吃点小米等黄色食物，我婆婆是北方人，在我在生完孩子坐月子的时候，经常给我熬小米粥喝，说北方有用小米加红糖来调理身体的传统。小米熬粥营养丰富，有“代参汤”之美称。不知道你们月子期都吃什么美食呢？

小米对泄泻、呕吐、消化不良及血糖高者，都有帮助。小米中维生素B1含量高于大米，矿物质的含量也高于大米，小米还含有一般粮食中没有的胡萝卜素。小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2-3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍。今天介绍的这美食是产妇月子调养的佳品。

【双红鸡蛋小米粥】

准备的两至三人份食材：小米60g，鸡蛋两个，红枣6颗，枸杞10粒，红糖20g。

做法：1先将小米清洗干净。2.在锅中加足量的清水，水开倒入小米。3.待煮沸后加入红枣，转中小火炖煮30分钟。4.再往粥里加入打散的鸡蛋，搅匀，微微煮至一会。5.出锅前5分钟加入红糖，搅拌至红糖融化。6.关火，倒入事先清洗干净的枸杞即可盛出食用。

这样一碗补血，活血，暖身，缓解痛经的双红鸡蛋小米粥就完成了。有兴趣的小伙伴不妨在家里试着做早饭。香甜软糯，一碗下肚特别暖身。

小贴士：

鸡蛋中加点水搅拌，可以让蛋花更加漂亮。

温馨小提示：

优质的小米，米粒大小，颜色均匀，呈黄色或金黄色，有光泽和清香味，且很少有碎米。

劣质的小米，有掉色现象，手碾易成粉状，碎米多。

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