炒梭鱼的家常做法 红烧梭鱼的家常做法大全怎么做好吃视频
炒鱿鱼的家常做法怎么做才好吃
尤鱼切好，青椒一个胡萝卜半根都切片，用一满匙淀粉，一匙白糖，一匙醋，点点的味精，加少碗水调成芡计备用，切葱花，姜丝，蒜片备用，锅做水，开后，放入鱿鱼，烫一下马捞出并放入冷水盆中，然后将水倒掉，鱿鱼控净水，炒锅烧热倒油，放葱姜爆香，加少许花椒粉，放青椒胡萝卜片翻炒，炒至半熟，放入鱿鱼，加适量的盐，稍炒后，把蒜片放入，芡汁调好倒入锅内，翻炒均匀即可。
炒鲅鱼的家常做法大全怎么做好吃视频
1.将鲅鱼清理干净，刮干净后切成鱼段
2.倒入适量料酒、盐、老抽腌渍一会
3.葱切段，姜切片，八角一个
4.下锅前把鲅鱼块在面粉里打个滚，沾满面粉（生粉也可以）
5.将锅烧热倒油，烧至七成热时放入鲅鱼，两面煎至金黄
6.依次倒入料酒、老抽、陈醋、葱、姜片、八角，再加一勺糖
7.倒入开水没过鱼身，加少许盐，大火烧开转小火炖15分钟
8.加入蒜末，转小火再炖10分钟，至汤汁将浓稠即可出锅
红烧梭鱼的家常做法大全怎么做好吃视频
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红烧梭鱼的做法
1. 梭鱼去鳞，内脏洗净。
2. 在鱼身上划上几刀。
3. 在鱼身上抹上一层干面粉。
4. 煎锅中放油，把拍好面粉的梭鱼放入煎锅中。
5. 煎至两面金黄。
6. 盛出备用。
7. 另起锅下油，放入葱姜蒜煸香。
8. 再加入醋，酱油，美极鲜，水适量，炒匀。
9. 大火烧开。
10. 放入煎好的梭鱼，加少许白酒。
11. 盖盖，转中火焖10分钟，再转大火收汁关火出锅即可。
注：本文摘自网上
梭鱼怎么做好吃 梭鱼的做法大全
主料
梭鱼
1条
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.买回梭鱼一条，刮鳞、去内脏，洗净。
2.背部两面切口，加盐搓一下入味。
3.油烧开，姜、葱、郫县豆瓣、盐，然后加水烧开。
4.放鱼下去烧烤。
5.盖锅炖煮约20分钟左右。
6.起锅，装盘，美味辣烧梭鱼做好了。
梭子鱼怎么做好吃，梭子鱼的吃法
【烧梭子鱼】：
主料：梭子鱼1条
辅料：姜片适量、葱蒜适量、料酒适量、八瓣适量、花椒适量、生抽适量、水半杯
做法：
1、准备原料梭子鱼；
2、热锅温油、姜片、八瓣、花椒；
3、梭子鱼切段入锅；
4、每面2分钟，翻个身；
5、加葱蒜、料酒、生抽、半本杯水；
6、加盖中火烧25分钟；
7、出锅装盘。
咸梭鱼怎么做好吃，咸梭鱼的吃法
1、买回的梭鱼摊主已经基本处理干净，现在的农贸市场除淡水鱼帮忙处理之外，也开始帮助处理海鱼，只要顾客提出来，摊主就会帮忙处理干净，这到省事了，买回家把细节再处理一下就简单了
2、冲洗干净后，将鱼腹内部的黑色薄膜撕掉
3、鱼切大块
4、平底锅中放适量的植物油，放入鱼块中小火煎至2面发黄
5、另起一锅，油热后爆香葱姜，放入生抽、酱油
6、烧开后放入清水，大火烧
7、待水烧至温热时，放入煎过的鱼块，放入适量的料酒或花雕酒，大火烧开，小火慢炖10分钟
8、十分钟后，汤汁略有减少，尝一下咸淡，根据自己的口味放盐，不要用味精，盛出即可
酱烧梭鱼的做法，酱烧梭鱼怎么做好吃，酱烧梭鱼的家常
用料
主料梭鱼1条
辅料香菜适量
调料花生油适量食盐适量酱油适量醋适量味精适量葱适量姜适量蒜适量花椒适量干辣椒适量料酒适量豆瓣酱适量白糖适量
酱烧梭鱼的做法
1. 豆瓣酱、酱油、盐、料酒、醋、味精、白糖、花生油
2. 梭鱼、葱姜蒜（切好备用）、干辣椒、花椒粒、香菜末。梭鱼刮去鱼鳞，去内脏洗净，鱼身打花刀
3.锅内花生油烧热后，放葱姜蒜、干辣椒、花椒粒炒香
4.加入豆瓣酱、少许酱油
5.放料酒、糖适量，炒匀
6.梭鱼下锅
7.加水没过鱼身一多半，大火烧开转中火继续炖
8.锅内汤汁浓稠时，加少许盐、醋、味精、香菜末出锅即可
烹饪技巧
1、梭鱼鱼肉鲜嫩，炖的时候不宜切段，以免炖的时间久了鱼肉散掉。
2、豆瓣酱炖鱼如果火太旺容
梭鱼怎么做好吃
1，将梭鱼去鳞去内脏（可以让鱼档的人帮你完成）洗净抹干水 2，在鱼身斜切几刀（为了使鱼肉更入味，注意别切断了），拍上干淀粉 3，芹菜去叶切末，红椒去籽去筋切丁，葱切葱花 4，炒锅倒油（多倒一些），烧至五成热（手放油上感觉到明显的热气）放鱼入油炸