粉蒸肉要怎么弄才好吃 粉蒸肉怎么做最好吃?

粉蒸肉怎么做才好吃？

用高压锅蒸 ，锅中的水不要加太多， 一般上汽后再蒸10-15分钟，就好了 。其实以上答案也都对，但是个人有个人的口味，建议你把以上答案带回家给老公看，勒令他做上述肉，我想你肯定能吃到香喷的粉蒸肉。。。

粉蒸肉怎么做最好吃

粉蒸肉是一道比较传统的美食，利用米粉吸取肉当中的油，吃起来香而不腻，做的时候只要把控好米粉和水的配比就可以了

粉蒸肉怎么做最好吃?

最简单的做法；1，带皮五花肉切成，长大概5厘米，宽5厘米，厚0,5厘米，待用。

2，袋装蒸肉米粉用温水泡一会，切点姜，蒜米，用豆瓣【郫县豆瓣】炒香加少许花椒，淋在肉上，拌均匀，适当加入，鸡精，味精，少许酱油，豆腐乳，【如果吃甜，可以加入少许白糖或者醪糟】最后拌上米粉。

3，将肉装在碗里，上面可以放点红薯或者土豆，封上保鲜膜，上蒸笼蒸60分钟即可，【如果吃的软，可以蒸80分钟】

粉蒸肉怎么做

首先你要有蒸肉粉，(可以网购)。再用红烧酱油，糖，盐，姜蒜沫，黄酒把切好的肉腌制两小时，再用蒸肉粉捏均匀，放电饭煲蒸格上，边煮饭就好了

蒸粉肉怎么做

粉蒸牛肉的做法：

1、大米炒黄，用搅拌机磨成稍粗点的粉。

2、葱切成葱花，豆豉剁碎、姜捣烂，加少许水泡上。

3、牛肉洗净，切成长4厘米，宽2.5厘米的薄片，加油、酱油、豆豉、豆瓣酱、辣椒粉、姜水、鸡精、料酒拌匀。

4、加入大米粉，拌匀。

5、蒸锅水开后，将拌匀的牛肉，连盘上蒸锅，蒸至牛肉软烂。

6、取出，翻扣在盘中，撒上葱花，另用小碟盛胡椒粉、花椒粉和香菜，即可上桌。

如果是珍珠米，就不用加糯米了，因为它本身具有一定的黏性！

想试一试的筒子们尽量自己炒米粉吧，味道很不错的说。个人觉得比超市里买的米粉好吃。碾碎的粉粉里可以根据自己的口味加点调味料哦，比如腐乳，我就常加哈！

赶快试试吧，做一道属于你的粉蒸牛肉。

粉蒸肉怎么做

主料：带皮五花肉,生姜,酱油,酒,糯米粉,粘米粉,五香粉,淀粉,土豆 教您粉蒸肉怎么做，如何做粉蒸肉才好吃 第一步是腌肉：把带皮五花肉切片，不要太厚，也不要太薄，估计1厘米左右就可以了。然后放生姜，酱油，酒腌一腌，最少1小时....

粉蒸肉怎么做

  材料五花肉500克，大米1小碗，红薯一整块，葱，姜少许，花椒粒，花椒粉少许，盐，糖1小勺，味精，胡椒粉，五香粉少许，豆瓣酱，老抽1小勺 做法 1、将买回来的五花肉收拾一下（去除残毛）放入冷水中浸泡一小时，泡去血水后洗干净。 2、锅中加入适当冷水，能没过肉一些即可，放入姜片、葱段与少许花椒粒，煮至肉变白即可出锅放凉到不烫手。 3、趁凉肉的功夫炒大米，炒至金黄色出锅放凉碾碎。 4、肉切片后放入大点的碗中，加入姜末、葱末、花椒粉、盐、味精、五香粉、胡椒粉、豆瓣酱、老抽、糖拌均，静放30分钟让肉腌至上色入味，其间可以拌一拌。 5、再拿一个碗，将腌好的肉一片片放到碗底，让肉皮朝下一片叠一片像盖瓦一样放满碗底。 6、把红薯去皮切滚刀块，放入腌过肉的容器中拌匀使其裹上剩下的米粉，将拌好后的红薯块铺到码好的肉片上。 7、蒸锅中加水将装好的碗入锅蒸。大火一个小，香喷喷的米粉蒸肉就可以出锅了。 8、拿一个比蒸肉时的碗大点的盘子扣在碗上面，快速将碗翻过来使里面的蒸肉倒在盘子上，在扣好的粉蒸肉上加点葱花或香菜点缀即可食用。       材料小南瓜1个，肋排400克，麦堡粉蒸肉粉1包，黄酒，酱油 做法 1.小南瓜顶部1/3处切开，捞干净籽和瓤； 2.肋排切小块，放黄酒和少量酱油抓匀，再撒粉蒸肉粉，用手抓匀； 3.肋排腌渍半个小时后放入南瓜，盖上南瓜盖，放蒸锅蒸30分钟； 4.开盖在肉上浇少量水，继续蒸15分钟； 5.开吃前可撒点葱花或者香菜碎。     材料五花肉500克 大米150克  八角2颗  干红辣椒4颗  料酒1茶匙（5ml）王致和玫瑰腐乳汁2汤匙（30ml）  六必居甜面酱1汤匙（15ml） 老抽1茶匙（5ml）味精1/4茶匙（1克）  白糖1茶匙（5克）  郫县辣酱1茶匙（5克）  干荷叶 做法 1）将不粘锅洗净大火烧热，直到锅内没水分为止。调成中小火，将大米（不要洗保持干燥）倒入锅中。 2）炒至大米变成微黄色，加入八角和干红辣椒继续炒香。2分钟后倒出大米，去除辣椒和八角待用。 3）将炒好的大米自然冷却后，用搅拌机打碎，约5秒钟即可，大米被打成细颗粒状即可。时间不可太长，不要将大米打成过于细腻的米粉。 4）把五花肉切成5毫米厚的大片，放入炒过的八角，调入料酒，腐乳汁，甜面酱，老抽，味精，白糖和剁碎的郫县辣酱，搅匀后腌制10分钟。 5）将打好的米粉加入五花肉中，用手抓伴均匀。 6）小蒸笼底部铺上一层荷叶（没有的话，可不放）。没有小蒸笼，可以选一个平盘，将五花肉一片片的摊开码入盘中。 7）蒸锅中多倒一些水，大火煮开后调成中火，放入蒸笼，盖上盖子，蒸80分钟即可。     材料五花肉500g，米粉1袋，料酒1勺，糖半勺，酱油1勺，姜，葱适量，香油1勺，甜面酱1勺，八角1个 做法 1.将五花肉切成0.8cm厚片，加调料（料酒1勺，糖半勺，酱油1勺，姜，葱适量，香油1勺，甜面酱1勺，八角1个)用手搅拌一会腌2小时 2.将腌好的肉片在米粉里滚一下放在垫有土豆片的盘里，上锅蒸1.5小时

怎样做粉蒸肉好吃。？

第一步是腌肉： 把带皮五花肉切片，不要太厚，也不要太薄，估计1厘米左右就可以了。然后放生姜，酱油，酒腌一腌，最少1小时.

第二步做蒸肉粉：糯米粉，粘米粉，五香粉，按照1比1比0.5的比例混和，然后再倒一点点淀粉－－土豆或者绿豆或者红薯淀粉都可以。在锅内用小火炒香。

第三步，把腌好的肉在锅里滚滚，粘上米粉（我爱吃辣，所以呢，在粉蒸肉里头拌了一大勺辣椒酱 ），拌匀以后，切几片土豆垫底。

第四步，把肉放在蒸笼里头。做米饭的时候一块儿放在电饭煲里头蒸就好了