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山药炒胡萝卜木耳做法窍门山药木耳红萝卜怎么做

2023-02-16 14:04:44孕产

山药炒胡萝卜木耳做法窍门，山药胡萝卜炒木耳怎么做胡萝卜山药炒木耳的做法步骤1山药洗净去皮，切片泡水2泡发的木耳摘洗干净，胡萝卜洗净切片3热油锅，放入葱末炒香4放入胡萝卜片翻炒5放入山药片翻炒6放入少许花椒粉炒匀7放入适量盐炒匀8大火翻炒至山药断生9放入木耳翻炒10最后放入味精炒匀即可小窍门1.处理山

山药胡萝卜炒木耳怎么做

胡萝卜山药炒木耳的做法步骤

1
山药洗净去皮，切片泡水

2
泡发的木耳摘洗干净，胡萝卜洗净切片

3
热油锅，放入葱末炒香

4
放入胡萝卜片翻炒

5
放入山药片翻炒

6
放入少许花椒粉炒匀

7
放入适量盐炒匀

8
大火翻炒至山药断生

9
放入木耳翻炒

10
最后放入味精炒匀即可
小窍门
1.处理山药时要注意尽量别把山药上的黏液去掉。削皮清洗时不要过多地用水冲洗，否则宝贵的黏多糖就损失有点多。去皮后的山药黏液非常滑手，可以在手上涂一些醋或盐，会使操作容易一些，也可以使用厨房手套。

山药炒胡萝卜木耳做法窍门

用胡萝卜来清炒山药的做法

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　　清炒山药胡萝卜
　　主料：山药 (半根) ，胡萝卜 (1根)
　　调料：葱花 (1小把) ，姜（2片），油 (适量) ，盐（一勺），酱油 (一勺半)
　　厨具：炒锅
　　步骤：
　　1、山药弄起来比较的麻烦（我个人觉得啊呵呵）带上一次性手套，因为咱们知道山药的汁沾在手上有点痒，很难受，注意点。洗净山药还有胡萝卜，切成小圆片。
　　2、起锅放适量油，油热之后放上葱花，姜片（不喜欢的可以不放），爆香
　　3、然后放上胡萝卜和山药片，翻炒均匀，放上盐，酱油，上色均匀之后加水，我觉得做出来的汤不错，可以刚刚没过菜，根据自己口味烧五分钟看着菜汁比较浓的时候就差不多出锅了，

山药炒胡萝卜木耳做法窍门

山药木耳红萝卜怎么做

胡萝卜木耳炒山药

食材用料：胡萝卜100g，木耳（干品）10g，山药100g，蒜末适量，姜丝适量，盐适量，生抽适量，油适量
胡萝卜木耳炒山药的做法

1.准备食材：木耳用热水浸发；胡萝卜和山药切片。

2.起油锅，放适量油，爆香蒜末，倒胡萝卜翻炒，加适量盐调味，放少量水焖至八成熟，铲起待用。

3.起油锅，爆香蒜末和姜丝，倒入山药小炒一会，再倒入木耳混炒，加盐和生抽调味，加少量水焖一下。

4.倒入2步骤的胡萝卜混炒，盖锅盖焖一下。

5.装碟，

山药炒胡萝卜木耳做法窍门

素炒胡萝卜山药怎么做？

主料：胡萝卜、山药
调料：盐、鸡精
烹制方法：
将山药、胡萝卜分别去皮切成菱形块，坐锅点火倒入油，先放入胡萝卜翻炒，再放入山药一起翻炒，加少许水，加盖焖2分钟，调味后再焖炒几分钟即可。

山药炒木耳怎么做

主料

山药200克水发木耳50克
青椒20克胡萝卜10克
蒜片10克

辅料

盐1/3茶匙鸡粉1/2茶匙
橄榄油1/2汤匙白醋1茶匙
水淀粉1汤匙
山药炒木耳的做法步骤
1. 把山药去皮，放到滴了白醋的清水中浸泡。把泡好的山药从水中取出，沥干后切成厚约2 毫米的菱形片。
2. 胡萝卜、青椒和蒜分别切片备用。
3. 锅中烧开水，山药片和胡萝卜片焯水，捞出沥干。
4. 锅留底油，煸炒蒜片出香味后，放入山药和胡萝卜片翻炒，用盐、鸡粉调味后，勾薄芡出锅。

木耳炒山药怎么做？

木耳炒山药的原料：木耳8朵、山药一根、红青椒、葱、蒜适量；木耳炒山药的调料：盐、醋适量。木耳炒山药的做法： 1、木耳温水泡发、去蒂，用手撕开； 2、山药去皮切薄片； 3、锅中入油，爆香青红椒、葱、蒜，倒入山药快速煸炒，再倒入木耳，调入盐、醋煸炒2分钟即可。木耳快速变软和清洁小窍门： 1、在沸水中放入盐，再加入木耳，快速焯烫，可以让木耳快速变软； 2、温水中放入木耳，加入两勺淀粉，进行搅拌，可去除木耳上细小的杂质和残留的沙粒；处理山药需注意： 1、处理山药时应避免直接接触皮肤，应戴上一次性手套，防止过敏而发痒。 2、山药切开后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。

山药和胡萝卜怎么做?

step 1、山药、胡萝卜洗净去皮切片，红椒切丝
step 2、把准备好的山药、胡萝卜、黑木耳、青豆、红椒分别下开水焯一下，山药、胡萝
卜捞起后迅速放进冷水过一遍
step 3、油锅烧热，小火加入葱姜蒜爆香，然后把2中滤干的食材倒入锅中快炒，再加入适
量高汤及其他作料，待汤快收干时迅速起锅，剩下的汤汁可以由锅里的余温收干
有不明白的地方？
1、山药、胡萝卜用冷水过一遍口感会很好，很脆，不会绵，同样加醋也有同样的效果哇~
2、不知道大家如何，我做素菜倾向于用猪油，这样菜能鲜而不腻，高汤也功不可没啊~

1 原料：
　　大米100克，山药20克，胡萝卜50克。
2 做法：
　　1、将山药去皮，洗净，用清水浸泡1夜，切成薄片；胡萝卜去皮，洗净，切成3厘米见方的薄片；大米淘洗干净备用。
2、将大米，胡萝卜、山药一同放入铝锅中，加入适量清水，先置旺火上烧沸，再改用小火煮35分钟，盛出食用即可。
3 功效：
　　开胃健脾，润肠补脾。