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河北赵罗面粉产品图片 河北有什么特产???

2023-02-05 11:20:27孕产
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河北有什么特产???

饸烙:采用红署面和白面,用专用炊具挤压而成。式样美观,味道独特,口感亲切,老少皆宜。

  抿截:多用玉米面或荞麦面、小米面、红薯面做成。和面时要放点白面,并用开水烫。这样和出的面柔韧绵软,不硬不脆。然后用抿截床子抿成。吃起来顺口极了。

  凉粉:系用红薯面做成,可做块状、皮状、条状,凉调、油煎均可。

  豆沫:采用小米面添加花生、大豆、豆腐条、青菜叶、粉条等做成。口感适宜不同人群,过口留香,百吃不厌。

  烤红薯:利用当地黄土或沙壤质土产的优质红薯烤制而成,甘甜可口,回味无穷。

  灌粻:在南吕固一带较盛行。采用荞麦面制成,凉调、油煎均可。

  马头大米:特点是色泽洁白,晶莹透明,煮熟后发粘而香,历史上曾作为贡品取入宫廷。

  马头莲藕:以白净、粗长、皮薄、脆嫩、没渣等特点面而闻名。

  滏河鲤鱼:滏阳河产的鲤鱼具有肉嫩、味鲜美特点。当地有民言"能舍一头牛,不舍鲤鱼头"。

  柿子:品种繁多,有"满天红"、"牛筋"、"绵柿"等,个头大而且汁多甘甜。

  花椒:产于西部山区,特点是粒大、皮厚、味浓,即可直接作烹饪佐料,也可制成椒油作佐料。

  其它农特产品:木了、柿饼、核桃、软枣、红果(山楂)、酸枣、野韭花、地刮脸、玉曹西瓜、红萝卜、荞麦、香椿、槐豆角、松花蛋等等。

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老北京漏粉的做法大全

1.把西葫芦用清水洗净

2.用擦菜器把西葫芦擦成细丝

3.在盛有西葫芦丝的盆中磕入两只鸡蛋

4.放入一些切碎的葱花,撒上一些盐

5.撒一些提味的花椒粉

6.接着倒入一杯面粉

7.将混合了面粉的西葫芦丝静置15分钟

8.用筷子顺时针混合西葫芦丝和面粉

9.直至搅拌成此图的状态即可

10.在做热的平底锅里放一小勺油,油热后舀一勺面糊摊成饼状

11.待一面金黄后翻面,煎至金黄色就可以出锅了

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制作材料:面粉1000克,肥瘦猪肉500克,大葱150克,面酱、芝麻油、老酵面各500克,白糖15克,姜未5克,味精1.5克,食碱水适量,精盐少许。 特色:皮面暄软,甜而不腻,馅鲜味香。 做法:1.将面粉、老酵加入适量的水和成面团,静置饧发。2.猪肉、大葱洗净,分别切成小方丁,放入盆内,同时加入面酱、姜末、白糖、精盐、味精、芝麻油搅拌成肉馅。3.饧好的面团内加入适量的碱水揉匀,搓成条,摘成25克2个的剂子,用手按扁,分别包入15克肉馅,口封捏严,放入模子内(包口朝上)按平扣出,即成生坯。也可团成馒头形,排放一边饧5分钟,上笼蒸熟即成。 制作要领:1.面团要揉匀饧透,揉至光滑为宜;2.入笼蒸时要用沸水旺火速蒸,蒸至表面光滑不粘手即可。 该答案来自饭菜网官方网站