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家常奶黄包做法,松软香甜,制作简单,宝宝的大爱

2022-01-24 11:07:28孕产
奶黄包松软香甜,相信每个宝宝对它都没有抵抗力,我家宝宝早饭胃口不是很好,于是就做了这款奶黄包,简直是宝宝的大爱啊!下面就给大家分享一下制作方法吧!

奶黄包松软香甜,相信每个宝宝对它都没有抵抗力,我家宝宝早饭胃口不是很好,于是就做了这款奶黄包,简直是宝宝的大爱啊!下面就给大家分享一下制作方法吧!

制作奶黄馅需要准备的食材:鸡蛋两个,黄油10g,淀粉,面粉,奶粉各25g,白糖60g,牛奶90g


把牛奶和白糖倒入鸡蛋里,搅拌均匀,再筛入各种面粉,搅拌均匀不要有面疙瘩,过滤一下,倒入平底锅加入黄油


全程小火不断搅拌以免糊底,最后变成比较稠厚的馅料,关火放凉,用保鲜膜包住,放入冰箱


下面准备和面,普通面粉300g,加入4g酵母,5g白糖促进发酵,用温牛奶和面


和成光滑面团,放入冰箱低温发酵一晚上


第二天一早,把奶黄馅搓成大小均匀的圆球

揉面排气,切成大小均匀的剂子,用擀面杖擀成圆饼,中间放上奶黄馅,包起来收口


放入蒸屉,大火烧开,转中火蒸20分钟,关火焖5分钟。我们的奶黄包就出锅了,趁热吃松软可口

可以一次多做几个放入冰箱冷冻起来,想吃的话拿出来热一下,非常方便。家里有孩子的可以试试