咖啡豆怎么煮才好喝呢 咖啡粉怎样煮才好喝呢？

咖啡怎么煮才好喝？

如果您想自己做一杯咖啡,首先需要选购 合适的冲泡咖啡用具，而使用过滤式咖啡 机或过滤式咖啡漏斗、蒸汽吸管式咖啡壶 或挤压式咖啡机，甚至用所谓传统大排档 的滴漏式方法，都可以随个人的喜好而定 。咖啡粉最好的方法是在饮用前才将适量 的咖啡豆磨成粉末，此举可能有很麻烦的 感觉，但若习惯了，麻烦的感觉便消失； 随之而来的是可以享受到一杯美味香浓的 即磨咖啡的乐趣。

因为如果在商店购买已磨好的咖啡粉，买 太多时恐怕咖啡会日渐变质。

咖啡豆比较好。而磨咖啡豆的方法，会因 所用不同的咖啡器皿而选择不同的磨豆方 法，通常以中磨至极细磨较适合。

咖啡粉的分量随着个人喜好而定，通常可 用约8至10克，而如果想咖啡味道较浓可 用15克。想享受一杯好咖啡，切记不要 吝惜咖啡粉。水的温度对冲调一杯美味的 咖啡非常重要，理想水温是86℃。这样 ，您就可以冲调出一杯香浓美味的咖啡了 。

在冲煮咖啡时应注意以下几点： 1．沸腾会使咖啡变苦，故千万不要煮沸 咖啡，适当的冲泡度最好应略低于96℃ 。 2．咖啡不可以再加热，冲煮时应注意仅 煮每次所需的分量，且最好在刚煮好时饮 用。 3．咖啡的最佳饮用温度为85℃。 4．水在一杯咖啡中占98％，故最好使用 过滤后的水来冲煮咖啡，尤其不能使用含 氯的水。 5．不要再重复使用咖啡残渣，已冲泡过 的咖啡渣仅留下令人不愉快的苦味。 6．根据所使用的咖啡器而作正确的咖啡 研磨，过细的研磨会使得咖啡较苦，同时 也较容易堵住咖啡器。 7．太粗糙的研磨，则冲出的咖啡没有味 道。 8．以过滤式的冲法来说，适当研磨的咖 啡粉每次滴过的时间应为2—4分钟。 9．推荐用量为：2匙圆汤匙的咖啡粉／6 盎司的水。

怎么煮咖啡才好喝？

、咖啡粉怎么煮才好喝 

首先用纱布包起来，放在被子里用小火煮。用开水直接冲，冲了之后用勺子搅拌，等咖啡渣沉淀后即可。当然没有猪的好。。也可以温热的水泡了之后煮，注意咖啡要煮出泡沫来，不可煮太久，否则会有水味，也不可煮太快，一定要把水煮开。煮的意思是在锅里放水，把杯子放在水里，杯子要用搪瓷杯最好，或者用不锈钢杯，不可用玻璃杯和瓷杯。如果要放糖和奶的话，要煮好了再放。 

用滤纸，开水冲。用水冲，煮滚的水，停10秒再冲，不然会损坏咖啡的味道。 

咖啡粉怎么煮同样也可以用发压壶的做法来做。讲水烧至95度左右，，倒入放有咖啡粉的杯子里，泡3至5分钟，时间按照自己的口味来调节，时间长点味道会浓郁一点。泡好了之后将咖啡渣过滤掉，没有过滤的器具就直接喝上面一层的咖啡。需要注意的几个事项：水不能烧开，开水会把咖啡里面的单宁酸，和涩味等一些不好的物质给萃取出来。咖啡粉10克配上160ML的水位一杯的分量。 

二、在家里制做咖啡要注意几个观点： 

1、咖啡的磨粉粗细程度是由您所选择的咖啡设备而决定的。因为不同的咖啡制作方法所需要不同的磨粉粗细。 

2、要用92－96度的水。 

3、不同的制作方法需要不同的煮制时间。

咖啡粉怎样煮才好喝呢？

参考： 控制咖啡粉的粗细、份量、水量及冲泡方法用新鲜的咖啡豆现磨现做咖啡，风味最佳。制作一标准杯咖啡（约4~5盎司）需12克咖啡粉。一般酸性豆粗磨，苦味豆细磨。制作淡咖啡时，可以磨粗些，做浓咖啡时，咖啡粉磨的要细，投料比也相应增加。冲泡方法有多种，最简单的方式是将咖啡粉放在滤袋中直接以开水冲泡，这种方法制出的咖啡可以保留泡沫细腻的咖啡油（好咖啡的标志之一），但酸味稍重。如果用咖啡壶冲煮，注意不可以用矿泉水，煮的时间不要太长。另一种常见的虹吸法，需要用专门的器具，虹吸法制出的咖啡酸度较轻，但没有咖啡油。 温杯是好咖啡的先决条件 对于一杯完美的咖啡而言，温杯至少占了20%的功劳。无论咖啡煮得多么好，只要倒入一个冰冷的杯子里，咖啡的温度立即降低，香气也抵消过半。而事先把咖啡杯温杯，咖啡倒入后不但热度得以保存，而杯子的温度更适于酝酿香气，使咖啡的香味完全释放出来。 温杯的方式有多种，可放入烘碗机温热，也可以放在热水槽中浸泡，或将热水倒入杯中烫热。 搅拌咖啡讲究手法 品味纯咖啡，近乎品茶。先闻头香，然后吹开咖啡油再轻啜一小口，这便是咖啡的原味，之后再随个人喜好加入糖、奶。标准的搅拌手法是将匙立于咖啡杯中央，先顺时针由内向外划圈，至杯壁再由外向内逆时针划圈至中央，然后重复同样的手法。这种方法令咖啡质地均匀

咖啡豆怎么煮啊

你是咖啡初学者：先不要投入太多钱。

建议：
1、首先买个手摇咖啡磨（强烈推荐正晃行手摇咖啡磨，100左右的价格就能拿
下，别的手摇磨不要买即使再便宜）
2、然后买个手冲壶和滤纸，强烈建议买日本Hario的手冲壶和滤纸，手冲壶有树
脂和陶瓷两种，前者价格30元左右，后者100元左右；）
3、有条件还可以买个细嘴手冲壶，价格50元-100多元不等。

至于咖啡冲泡，非常简单，买到壶以后一看就明白。也可到搜索咖啡冲泡视频，一学就会。不建议直接买咖啡粉，喝咖啡之前再将咖啡豆磨成粉就好。

所以你初期只需要投入130元-200元就可以，等慢慢对咖啡了解了再买其他的也不迟。国内真正懂咖啡的人太少，不要盲目购买！

咖啡豆怎么整煮？

步骤一、倒入热水至玻璃下球，以大火煮开，待水沸腾。 ※煮一杯时要加入下球的水量为200毫升，不倒底水时需175毫升，煮二杯时需350毫升。倒完水后将玻璃下球用抹布擦干，否则容易使玻璃破裂。 步骤二、将过滤器装入上球。 ※将过滤器从水中拿出清洗后压干，将过滤器的勾子钩住上球的底部，再用调棒将过滤器的位置调整到中间的位置。 步骤三、水沸腾后，将上球插入下球。 ※转成小火，小心地将玻璃上球斜斜放入下球，确定水不会太滚而喷出时，将玻璃上球直直地稍微向下压并同时旋转即可 步骤四、水上升一半后放咖啡粉，开始搅拌，搅拌完开始计时。 ※倒入每一杯的用量是15公克，并开始第一遍的搅拌，搅拌的时候不要绕圆圈，应左右画四分之三圆来回，由上往下把粉压入水中，使两个不同方向的力量相互撞击，不要搅拌太久，只要使咖啡粉散开即可。 步骤五、25秒时做第二次搅拌。 步骤六、55秒时第三次搅拌，60秒时关火。 ※煮单品咖啡时间只要50秒（20秒时第二次、45秒时第三次）煮一杯时，在关火后迅速将上球拔起，把下球的余水倒掉，再插回上球，这样的动作叫做倒底水，如果不想做这个步骤，水只要175㏄就可以。 步骤七、关火后立即以湿冷的毛巾擦拭玻璃下球。 步骤八、当咖啡液过滤至快结束时，将玻璃上球拔起，不要让最后的咖啡流下。 使用虹吸式的方式冲泡咖啡时，滤布的清洁与保存是颇麻烦的工作，它在第一次使用之后，布质便由洁白变为棕褐色，积存了无法完全去除的脂肪及蛋白质，与空气接触会产生令人厌恶的恶臭味，严重影响咖啡的美味。 有人将此使用过的滤布保存在一杯清水中，是不错的法子，但要注意经常更换清水。在此提供给使用者一个令人雀跃的好消息：目前已有抛弃式的滤纸可取代传统的滤布，兼具卫生、方便及便宜的优点，不啻为喜爱虹吸式冲泡者的一大福音

咖啡豆怎样煮?

拜托 楼上的大哥 咖啡有煮10分钟的吗 是煮粥还是咖啡啊 如果没有专门的器具 可以用95度的开水冲泡3分钟左右 然后滤渣 可以用纱布来滤渣 千万不要用沸水 这样会烫伤咖啡 使咖啡的香味丢失 这样的冲泡的方法要注意的就是咖啡粉要粗一写 大该比一般的砂糖再粗一些 如果太细的话苦味会很重

咖啡豆磨了后，怎么煮才能煮出好的效果

方法如下：
1、磨豆
先将咖啡豆用磨子磨碎(最细的磨度)。
如果家里有粉碎机或是带粉碎功能的豆浆机也可以使用，但效果不是很理想，打出来的颗粒比较粗。如果这些工具都没有，只要有擀面棍儿和一个面板也能实现。碾压配合捣碎的方法，总之，要尽可能的让颗粒细小。

2、冲咖啡

如果咖啡粉磨得足够细，那么就用冲泡的方法。在漏斗内侧放一张过滤纸，将一杯量(8-10)的咖啡粉放入滤纸兜内，要避免咖啡粉漏出，先用温水将咖啡粉殷湿，杯子也提前用开水温一下，然后架在漏斗下方。根据自己的口味浓淡加入适量的咖啡粉。

3、冲泡

用96度左右的纯净水(一定要纯净水，否则影响咖啡口感)，均匀少量的顺时针淋在咖啡粉上，将咖啡粉充分淹没后，稍等待，第一道水滤入杯子后，继续均匀少量顺时针倒水，看着杯子里的咖啡液达到想要的量时，就可以收杯了，收杯用逆时针倒水的方法。(添加的水要根据咖啡粉的量及个人口味来定。)

4、煮

如果研磨的颗粒还是较大，那么就需要上火煮一下了。用砂锅或是不锈钢锅，将其与适量的冷水一起上火加热，一定控制好火候，2分钟煮到油沫有溢出状态，转小火再煮半分钟，停火沉淀半分钟，然后倒出，倒出时用滤纸过滤。

5、调味

可以根据个人口味加入适量的白糖和牛奶，或是直接饮用。

这个方法简单，不影响咖啡口味，但一定要注意冲泡用水的温度，以及咖啡液的温度，否则影响口感。这里的咖啡豆最好选用新烘焙的，同时现喝现磨，这样可以保证咖啡的香味和口感。

怎么煮咖啡才好喝 煮咖啡的技巧和教程

1、选择优质咖啡豆
平时自己煮咖啡时，只有选择购买优质咖啡豆，才能煮出好喝的咖啡。平时去选择咖啡豆是指购买那种标示有烘培日期的新鲜烘培咖啡豆，因为那种新鲜烘培咖啡豆最能保持浓郁迷人的咖啡香味，它能让人们轻松煮出香醇可口的咖啡。而那些不新鲜的咖啡豆，香味本身已经流失，煮法再好也煮不出它香醇的味道。
2、水质选择
想煮出的咖啡好喝，水质选择很重要，因为一杯咖啡中98%以上的成分都是水，所以平时煮咖啡时最好选择质量好的纯净水或者矿泉水，如果没有，也可以把家中的自来水经过滤水壶过滤以后再用来煮咖啡。

3、咖啡量的选择
平时想让自己煮出的咖啡好喝，咖啡加入的量一定要适当，不能太多也不能太少，太多会导致煮出的咖啡苦涩，咖啡太少，则会让煮出的咖啡淡而无味。正常情况下，煮一杯约180毫升的咖啡，需要加入约15克的咖啡豆，具体比例可以按自己品味具体调节。
4、合适的水温
想让自己煮出的咖啡最好喝，一定要选择合适的水分。正常情况下，冲煮咖啡的水温应该保持在88到94度之间，一定不能用刚烧开的沸水去冲煮咖啡，这样会让咖啡中的多种活性成分快速流失，再煮出的咖啡也会失去它原有的香醇味道。