家庭自制番茄胡萝卜羹，营养价值十分的高，制作也很简单

家庭自制番茄胡萝卜羹，营养价值十分的高，制作也很简单

番茄和胡萝卜都是两种争议很大的食材，营养丰富，但是口感奇特，喜欢的人特别喜欢，不喜欢的人完全吃不下，就像香菜和榴莲一样，泾渭分明的分成了“好吃”和“难吃”两档口味。小编很喜欢吃番茄，却非常非常的讨厌吃胡萝卜，但是大家都知道胡萝卜的营养价值很高，家中的长辈为了让小时候的我吃它可谓是煞费苦心，想尽了办法，后来他们用一道番茄胡萝卜羹就制服了扬言“就算你打死我，我也不吃胡萝卜”的孩子。

“真香”警告来的如此迅速，让人有些猝不及防。说到这里小编很想提提小朋友挑食这个问题。现在大多数的小朋友都会有挑食的情况出现，家长害怕孩子会营养不均衡，不利于成长，所以总是逼他们吃不喜欢的食物。但“逼”就很容易引起孩子们的逆反心理，他们就更不想吃。沟通不到位甚至会发生争吵，，有时候孩子的哭闹声也很让人心烦，长久以往就会对亲子关系产生一些影响。

孩子们不喜欢某种食物，一定会有些原因的，外表、口感或者其中包含的某些气味。家长可以多花费一些心思，将这样食物做成特别的菜品，尽量规避孩子不喜欢的那个点，效果会非常的好。就好比，孩子不喜欢吃白斩鸡，也许是太寡淡，不喜欢吃其本身的肉味，那就可以换一个做法。比如有小孩讨厌吃胡萝卜，觉得它本身的味道太怪异，家长就可以将胡萝卜打成泥，融进酸酸甜甜的番茄里，这样既能够保证孩子营养的摄入，又能够让他自愿将不喜欢的食物吃下去。

总之这是一个办法啦，只是需要大人们多花些时间去了解孩子，并且要花心思去制作菜品，会比较麻烦，但是很有效，也算是一个意见，大家如果有别的想法也欢迎一起探讨哦。

番茄还有个别称，叫做西红柿，它无论是作为菜品还是水果都是极美味的。它含有丰富的胡萝卜素、番茄红素、维生素A、维生素C等营养成分，所以如果大家是想补充身体内的维生素的话，西红柿就是一个很好的选择。

它的功效也非常的多，能够降脂降压，抗真菌（抗细菌效力较低），消炎。经常吃西红柿的话能够提升人体的各项机能能力，提高人体免疫力、防衰老、缓解溃疡、改善牙龈问题，排除身体毒素，美容养颜，这些都是西红柿能给我们身体带来的好处。

胡萝卜不仅是个营养价值很高的食物，它还具有一定的药用价值，能够健脾和胃，补肝明目，是治疗肠胃不适、便秘、夜盲症等问题的最佳食疗品。

接下来就给大家说一说，这道番茄胡萝卜羹的具体做法。

材料：番茄、胡萝卜、油炸花生米、白糖。

制作方法：

①将番茄、胡萝卜洗净，放在一旁。将番茄去皮切小块（去皮小妙招：在番茄的表层轻轻划一道口子，锅中烧水，水开后，将番茄放进去煮一会立马捞起，表皮就会翻起来，这样去皮特别方便）胡萝卜切片处理。

②将两个处理好的食材一同放进锅中蒸一会。

③熟了之后放进料理机中，搅拌成糊糊状。

④最后加些白糖，盛进碗中，撒上花生碎即可。