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孩子脾胃受凉不爱吃饭,我给孩子做这小面卷,营养清甜好消化

2019-12-27 11:52:19孕产
家住北方,秋凉甚重,一早一晚温度与中午的温度相差甚大,早晚穿外套,中午穿背心,很是容易感冒,大人的抵抗力强倒还没什么,但孩子的抵抗力弱,穿衣又不及时,很容易闹小毛病,这不,自家的孩子和妹妹家的孩子昨天一起出外玩,中午饭后出去,忘带衣服,晚上回来得晚,还在外面吃了一些凉食,一下子脾

家住北方,秋凉甚重,一早一晚温度与中午的温度相差甚大,早晚穿外套,中午穿背心,很是容易感冒,大人的抵抗力强倒还没什么,但孩子的抵抗力弱,穿衣又不及时,很容易闹小毛病,这不,自家的孩子和妹妹家的孩子昨天一起出外玩,中午饭后出去,忘带衣服,晚上回来得晚,还在外面吃了一些凉食,一下子脾胃受凉了,睡到半夜就开始不舒服,早起三个孩子一口饭没吃,就喝了点温水,虽然问题不大,但吃不进饭也是比较难熬,孩子们一点精神头也没有,于是中午饭就做得特别清淡,熬了点养脾胃的小米粥,又蒸了点营养清甜的南瓜豆沙卷,炒了一个清淡的小菜,算是对了孩子们的胃口,一人喝了半碗稀粥,蒸了一锅南瓜豆沙卷,一个吃了几个便光了。

孩子脾胃受凉一定要多吃清淡食物,不要油腻,健脾养胃的粥汤,搭配暄软易消化的发面食物,好吃易消化,便是最好调理孩子脾胃的一餐。

【南瓜豆沙卷】

食材配料:南瓜360克,面粉约240克,酵母3克,豆沙100克。

做法步骤:

1、锅中坐水,南瓜切块放到锅中蒸屉上蒸熟透。南瓜选用圆形绿皮的板栗南瓜最为清甜干爽,接近板栗的口感,特别好吃。不管是用来做面食还是直接蒸来吃都是最好的选择,蒸着直接吃连绿色的瓜皮都很软面哦!

2、蒸熟透的南瓜,剥掉绿皮,南瓜肉放入碗中,用勺子碾压成泥。板栗南瓜水分较少,碾压的泥成干爽状态,一股股清香好闻的味道泌入心脾。

3、南瓜泥晾至温热不烫后,放入面粉与酵母粉,与南瓜泥一起搅拌成絮状后,揉成南瓜面团。

4、和好的南瓜面团,柔软不粘手。南瓜与面粉的比例并不固定,因为不同的南瓜含水量也不一样,所用面粉量也就会有所不同。并不一定非要按照重量去称,想蒸多少南瓜随意,捣成泥后,待晾至温热不烫手,再加面粉与酵母和面。

5、和好的南瓜面团,想要缩短制作时间,不需要将面团发酵,我们采用做完南瓜卷生胚后,将南瓜卷生胚发酵的方法,这样可以大大节省时间,直接在面板上撒干面粉,面团放上面,擀成接近长方形的厚面片,撒上豆沙或抹上豆沙,四边留白。自己制作的豆沙比较干爽,撒上去用勺子压实,购买的豆沙比较稀,需要用勺子抹匀。

6、将厚面片从上到下卷起,搓成长条,直接切成小块摆锅蒸,或者简单的做成小花形。

7、将每个南瓜豆沙小面卷,用筷子从中间压一下,就做成了一个非常简单的豆沙卷生胚。

8、蒸锅中加水,将南瓜豆沙卷摆到蒸屉上,盖锅盖静置20分钟发酵。如果用蒸布,需要将蒸布完全湿透,没有蒸布,在蒸屉上直接抹一层油防粘。待南瓜豆沙卷发酵至原来1.5倍大后,开大火蒸15分钟,关火焖5分钟,即成。

捡出的南瓜豆沙卷,暄软香甜,孩子用手拿着,一个小豆沙卷几口吃完,既好吃又不浪费,孩子吃着也开心!

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瓢饮取自“弱水三千只取一瓢饮”的典故,我崇尚美食即是爱的主旨,深信投入爱才能做出美味,即使同一食物你我的做法相同,如果有爱,你会做得比我好,欢迎继续关注!