还在发愁该吃什么鱼类的（准）宝爸宝妈们，看这一篇照着买就够了 你还在为不知道看什么发愁么

临水而居的江南人民，对各种江河湖海之鲜爱得毫不做作。尤其 “小孩子多吃鱼更聪明”这句中国式咒语，更是几乎让每一条鱼都被装进了江南人民的锅。

不止于此，富庶江南的中产阶级爸妈们，还把遥远的太平洋、大西洋里的鱼类也端上了桌。

的确，常吃鱼类和贝类拥有众多益处，尤其是对于孕期妈妈和小朋友来说。因为水产品含有优良的蛋白质，健康的ω-3脂肪酸（DHA和EPA），还有铁、锌等矿物质元素。

但并不是每种鱼都适合食用，尤其是对于正在备孕、怀孕，和哺乳期的（准）妈妈们，还有小朋友来说，鱼类的选择更是要慎之又慎。

在动口之前，首先要仔细了解自己吃的是什么鱼；其次，鱼的养殖或捕捞环境；最后，注意鱼类的食用（数）量。

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并不是每种鱼类和所有的水产的DHA含量都很高，有些鱼类体内甚至存在汞风险。如果选择不好，不止补充不了营养，反而会适得其反。

美国专门从事食品与药品管理的最高执法机关——食品药品监督管理局（FDA）给出了一份专业的建议：

尤其值得你记住的是（真）鳕鱼、三文鱼、沙丁鱼，这几种鱼，不只含有丰富的DHA，而且汞含量非常低。

还要还要了解鱼的产地和来源，尽量选择水体环境优良，未被污染水域所产的鱼类。

不过，货真价实且适合宝宝食用的优质真鳕鱼并不好找，我们特意甄选了一款捕捞自挪威大西洋海域的真鳕鱼让你安心食用。

挪威因为位于高纬度北极地区，常年被冰雪覆盖，所以远离了一切污染。寒冷的水温也让鱼长了一身肥美鲜嫩的脂肪。

同时，这款真鳕鱼还经过去皮去刺处理，并切割到适合宝宝进食的小尺寸。不添加盐，只在清洗环节时用淡盐水冲洗。所以可以放心用它来制作辅食。

比起真鳕鱼，三文鱼价格则更加亲民。我们特意准备了儿童装三文鱼。

原切三文鱼粒， 来自智利大西洋海域的三文鱼背脊部分的肉进行切割。因为背脊两侧的鱼肉脂肪含量低，而蛋白质含量更高，口感没有腹部的肉那么肥腻，而且适合做熟了吃。所以更适合用这款三文鱼给宝宝补充营养。

儿童装三文鱼扒则可以给大一点的小朋友吃，刚刚好一份的量，料理起来也很方便。

尽管真鳕鱼和三文鱼非常值得推荐，但也要经常换几种水产给自己和宝宝吃，保证多元化的饮食结构。

而且对于孕期、哺乳期和宝宝来说，摄取鱼类的分量也要进行严格控制。美国食品药品监督管理局建议的量是：

一份具体是多少呢？我们做了两个对比图，你一看就知道。

△1成人份的量，刚好是一包儿童装鳕鱼粒

△1儿童份的量，一包儿童装鳕鱼粒可以分两次吃

鳕鱼和三文鱼正好是两份的量，不用大家每次费心计算和切割。

对于孕期和哺乳期的妈妈和小朋友们来说，切忌不要生食三文鱼。

三文鱼粒可以用来制作蛋羹或者煮汤，一岁以上的宝宝则可以给他们做个三文鱼丸。在切好的鱼肉中加入适量洋葱、姜和鸡蛋清，再加入适量的淀粉、盐和橄榄油，然后放入50-60摄氏度的水中大火略煮。等到水开后再煮一两分钟，口感丰润可口的三文鱼丸就可以出锅了。

三文鱼扒就更简单了，加点橄榄油核黑胡椒略腌后，香煎即可。鱼肉滑嫩细腻，保证宝宝一口就爱上。

鳕鱼粒解冻后，挤点柠檬汁略腌几分钟去腥，再放入开水中蒸熟，然后就可以搅打成肉泥，直接给宝宝做辅食，或者再加点蔬菜泥更加美味。