软软滑滑的山药羹辅食，帮助宝宝生长发育

山药蒸熟以后，面面的，滑滑的，对于宝宝来说，是最合适不过的了。再加上山药的蛋白质含量非常高，在宝宝生长发育中能起很大的作用，一碗美味的山药羹，就来了。跟米小西一起做吧！

食谱名称：山药羹

适用阶段：6月龄+

制作用时：20分钟

食材清单：

主料：山药100g，大米50g；

辅料：绿叶菜10g，虾2只。

1.山药洗净、去皮，切成小段备用，绿叶菜焯水后切碎备用。

2.虾洗净，去皮、去虾线后，虾仁上锅蒸熟。用刀把虾仁切碎。

3.把山药段加入搅拌机，加入半碗清水，将山药打成山药泥。

4.另起一锅水，水烧开后加入大米。

5.半熟后下山药泥。待30多秒后山药有些凝固，用筷子把山药夹成小块。

6.山药熟后，加入绿叶菜和虾泥，搅拌均匀即可。

1.山药富含蛋白质，维生素B、E、C等营养物质。其中的蛋白质中有16种人体所需的氨基酸。

2.山药中粘稠的液体主要为黏蛋白，是一种糖蛋白，对宝宝有保健作用，有助于宝宝成长。

3.山药还能够助消化，对经常腹泻、吸收差的宝宝有益。

4.米提供能量，虾提供优质蛋白质，绿叶菜含有维生素和膳食纤维，和山药搭配起来，营养丰富。

1.山药皮中的某些物质可能引起发痒过敏反应。处理山药时尽量避免直接接触，可戴手套处理。

2.鲜虾的处理窍门：剪去虾头和虾尾，从虾背侧剪开，去虾皮，用牙签挑出黑色虾线，洗净即可。

3.虾比较易熟，不宜煮的时间过久，否则就会影响口感。

4.粥变稠后，要不停搅拌，以免糊底。

1.对虾过敏的宝宝可以把虾换成其他肉类，比如鱼肉。

2.山药黏液中含有植物碱，所以一定要完全熟透再给宝宝吃。