用土豆和萝卜加香菜做咸菜 香菜咸菜怎么做
土豆,香菜,胡萝卜怎样做一道菜
主料 土豆 1个 辅料 油 适量 盐 适量 胡椒粉 少许 大蒜 少许 胡萝卜 1小节 香菜 少许 步骤 1.原料图（胡萝卜，土豆，香菜） 2.土豆刨丝 3.刨丝后过下水，洗掉些淀粉 4.胡萝卜也刨丝 5.锅里放点油，中火加热，放入蒜泥，爆香 6.先放胡萝卜丝，翻炒几下 7.再放土豆丝翻炒 8.再放点盐、胡椒粉拌炒 9.最后放点香菜即可上碟
萝卜和土豆怎么做好吃
土豆炖萝卜怎么做
主料
旱萝卜
250g
土豆
250g
辅料
油
适量
盐
适量
黄豆酱
适量
酱油
适量
葱
适量
姜
适量
大料
适量
步骤
1.旱萝卜洗干净切成滚刀块。
2.土豆去皮洗干净切成滚刀块。
3.炒锅放油加热，葱姜、大料入锅煸香。
4.加黄豆酱炒。
5.土豆入锅炒。
6.加少许酱油炒。
7.加适量水。 盖上锅盖炖。 大火烧开锅，改文火炖。 其间适时翻动。
8.土豆炖至5分熟时，旱萝卜入锅炖。
9.炖至8、9分熟时，加盐。 炖至土豆、旱萝卜熟了，即可出锅装盘。
香菜咸菜怎么做
可以用油先把香菜、尖椒炒一下，然后放入酱油煮，很好吃的。我一般做的时候，还愿意先放些黄豆炒，也很好吃。
萝卜咸菜的做法
做法：
1、将萝卜洗净，先切成筷子厚的片，再切成筷子粗的不断刀条，挂到棉线上，在通风处晾晒4、5天。
2、用温开水洗去灰尘，挤干水份后，抖散；加入食盐和少许白酒拌匀，再拌上辣椒面、花椒面（如果怕麻味，就改用少量花椒粒）、芝麻（也可在取食时直接撒上）、少许香油和匀，装入土陶坛内（须装满，用手压实）。
3、用保鲜膜（多用几层）和棉线封紧坛口，盖上坛盖；置阴凉处10来天后即可。
真正讲究的做法须用倒罐：装罐压实后用竹条卡在罐口里（倒置时，菜才不会松动），封好的罐口后倒置在一水盘中（避免空气进入）。现在人家很少有倒罐的，用泡菜坛也一样。
如何做萝卜咸菜
1.香油萝卜干：萝卜切条，不去皮，先用盐揉一下，晒干，加盐、花椒、辣椒(末、粉均可)、大蒜，放入罐中，一层层码好，压实，淋些香油，密封，5-10天即可(看天气温度，温度高时间短些)。
2.泡菜萝卜：超市买些泡椒，多要些水做根。萝卜切条，不去皮，用盐揉一下，放置1-2小时，渗出的水不要倒，加盐、糖、白醋、蒜，还可另外加些青、红朝天椒，切碎，口味自己控制，和萝卜拌匀，放入罐中，压实，这是渗出的水基本已经可以漫过萝卜了，如果没有，另加矿泉水或凉开水，漫过萝卜，封严，3-5天即可(看天气温度，温度高时间短些)。此法也可腌莲花白(包菜)、豇豆角等。
怎么做萝卜咸菜
我这里有个比较懒的方法，但是很好吃哦：
首先将萝卜（无论红，白。但是红心萝卜会更好吃些）切成片状，然后准备好泡椒，白醋，大蒜，姜，盐巴，白糖
找一大碗，把泡椒和泡椒的水水倒进碗里（倒多少要看吃辣的程度），倒多一点白醋（因为主要是酸辣味好下饭），切三片姜，拍四个蒜，放一点盐巴（边放边尝味道，盐巴不用放太多）然后放一点糖（就感觉是酸甜辣味，还有点盐味）就可以了，把萝卜放进去搅拌搅拌... 然后就放在那里 大概 半天时间就可以入味，24小时候的味道会更好哒!
怎么做萝卜咸菜？
主料：青萝卜4根，
配料：盐1调羹，白糖1调羹，味精，五香粉半调羹，熟芝麻1调羹
做法
1、青萝卜洗净，刨成丝晒干。
2、干萝卜丝用开水浸泡5分钟，搅拌去掉表面的浮尘，沥净水份。趁热放入盐、白糖、味精、五香粉、熟芝麻搅拌均匀。
3、晾凉以后放入保鲜袋密封入冰箱，腌制3天以后就可以吃了。吃的时候再拌点香油，非常美味。
材料
青萝卜2000克、白糖2茶匙、盐2茶匙、味精1/2茶匙、辣椒粉1茶匙、十三香2茶匙
做法
1、 青萝卜清洗干净。
2、 用刨丝器刨成丝。
3、 把萝卜丝放置在阳光下晒至8成干。
4、 晒好的萝卜丝放到干净的盆内，加入凉开把晾晒时的灰尘洗净。
5、 挤干水分。
6、 放入盐、白糖、味精、十三香、辣椒粉，用手揉搓均匀，放置于冰箱内几小时以后就可以吃了。
小诀窍
1、 可以根据自己的口味添加调味品的量，也可添加花椒粉，就成了麻辣萝卜丝咸菜。
2、 调味料和萝卜丝一定要充分的揉匀，否则容易变质。
材料
白萝卜,盐 ,白糖 , 生抽
做法
1. 白萝卜切薄片
2. 白萝卜片在大碗里铺一层
3. 撒上一层少许盐
4. 再铺上一层白萝卜片.再撒一层盐.反复几次.放15分钟
5. 15分钟后将碗里的水分倒出
6. 再放入一大勺白糖
7. 将白糖与白萝卜片拌均匀.放15分钟
8. 15分钟后用手挤干大碗里的水分
9. 倒入两大勺子生抽
10. 倒入一勺白醋
11. 倒入白开水.没过白萝卜片为准
12. 盖上保鲜膜.放入冰箱冷藏2天即可
如何做土豆咸菜好吃
材料：葱（葱白多好些），香菜，辣椒，土豆（最好是整个的小土豆），芸豆、芹菜、酱油，花椒，大料，肉皮
做法：用一口比较大的铁锅，放油炝锅后把辣椒、香菜、芹菜炒蔫后，再放其它材料全部放进锅内煸炒，最后放一袋酱油，开烀
温馨提示：千万不要放水，新鲜的蔬菜本身就有大量的水分。也不要放盐，因为酱油本身就是咸的。等一大锅菜“烀”快到没有汤汁了，勾一点淀粉，就好了