煮过的剩饺子怎么煎 煮熟的饺子怎么煎

熟饺子怎么煎?

在平底锅中刷一层油，不要太多，把饺子放码放在锅中，中火，慢慢煎，用淀粉勾芡，把淀粉倒入煎锅中，不要翻动饺子，盖盖儿。一会饺子变软了，就是熟了

生饺子怎么煎？

配方：冷冻饺子20个、食油少许、面粉少许、水200ml。 
生煎饺子的做法：  
1、不粘锅放少许油放煤气灶上，煤气灶开小火，等待锅中油稍微热点。



2、将饺子摆放在锅里，适锅大小而定，不宜放太多以免粘锅，煤气灶开中火。



3、清水1碗加少许面粉，大概10:1，可根据个人爱好调整面粉量，喜欢厚底的多一些面粉。



4、油将饺子底部上色，呈现出淡黄色即可。这时加入调制好的面浆水，开大火。



5、待面水快干时，关小火，面水熬干，底部微微变色之后，关火。



6、寻一个与锅内饺子差不多大的盘子，用盘子倒扣锅内。



7、锅和盘子一起翻转倒扣，拿走锅即成。煎好的饺子底色如图所示。



小贴士
1、火候不易太大，火候过大容易焦掉。
2、出锅前建议左右晃动平底锅，让饺子在锅上滑动，这样可以更方便取出。

煮熟的饺子怎么煎

主料：熟饺子500g

辅料：油适量

1、饺子一盘。

2、在锅里放一勺油。

3、把饺子倒入锅中。

4、摇晃炒锅，让饺子均匀受热。

5、一面煎至金黄色翻另一面继续煎。

6、直至两面都煎微黄色即可。

7、出锅装盘。

小贴士：

煎饺子的油温不要过高，勤翻面防止饺子糊。

速冻饺子怎么煎

煎速冻饺子只需少许油，然后用清水闷煮，再煎炸。这样既不油腻，而且饺子软嫩酥脆，充满汤汁。

煎速冻饺子具体步骤如下：
1. 平底锅加适量油，放上饺子煎至底部定型。



2.加盖过饺子三份之一的清水，煮开。




3.盖上锅盖，中火煮。



4.水快干时开盖，煎至水干即可。



5.完成。



扩展资料



饺子的制作方法
饺子的烹调方法，主要是煮、蒸、烙、煎、炸，烤。
【和面】多用冷水和面（30度以下的水）。余同饺子皮的和面方法。
【做馅】水饺馅菜的水份不宜太大。不宜作水饺馅的菜：如西葫芦。但可作为蒸饺馅。
【蒸】冒大气后20分钟可出锅。
当因饺子包的太多而一次吃不完，留着下餐再吃的时候，可以改用煎的方式，其味亦甚佳。习惯上人们都会用食用油把饺子煎热。
不过饮食潮流崇尚健康，多油的食物不太受欢迎。其实单单隔水煎，或用上汤代替食用油来煎饺子，口味也很好。煎饺也称作锅贴。
参考资料来源：搜狗百科：饺子