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10娃9嫌?这么去腥更有效,口感好还补钙~宝宝辅食

2022-01-13 17:17:22孕产
​专注分享辅食餐单的微信公众号“宝宝营养辅食”对话框处回复“餐单”即可获取各月龄200天的辅食餐单给宝宝蒸一份鱼或者煮一份虾,一端到面前,小眉头就皱起来了,直摇头:“不吃,不吃”,当妈真是心累~给宝宝做吃的,这肉蛋海鲜是绝不能少的,可是,有腥味,宝宝不吃,愁坏了很多姐妹:​​​其


专注分享辅食餐单的微信公众号“宝宝营养辅食”

对话框处回复“餐单”

即可获取各月龄200天的辅食餐单

给宝宝蒸一份鱼或者煮一份虾,一端到面前,小眉头就皱起来了,直摇头:“不吃,不吃”,当妈真是心累~

给宝宝做吃的,这肉蛋海鲜是绝不能少的,可是,有腥味,宝宝不吃,愁坏了很多姐妹:

其实,去腥没有那么难,有很多的方法的哦~思妈就拿虾来举个例。

先从根源上断绝腥味,那就是买虾的时候,切记要把握一个原则——新鲜!可不要贪图便宜卖一些促销虾,那可能是放了很久的虾啦,不新鲜了,腥味会更重~

虾拿回家,用水清洗,也会去除一定的腥味,如果腥味还是很重的话,可以尝试一下几种方法哦~

还有另外两种去腥方法,一般大人的菜和肉类菜用的比较多~

在给宝宝做辅食的过程中,除了酒类去腥,其他方法都可以用来给宝宝的食材去腥哦,今天的食谱就是用到的柠檬给虾去腥的方法呢~

不仅如此,我还在虾肉里加了芋头,芋头的口感是比较软糯的,和虾一起做成小丸子,增加了口感,还能掩盖住虾的腥味呢~

别看芋头外表不起眼,可它的营养必须要夸哦~芋头中富含蛋白质、钙、铁、胡萝卜素、维生素C、B族维生素,能够增强宝宝的免疫力和抵抗力哦。

更值得一提的是,芋头的氟含量相当高,宝宝常吃的话,可以预防龋齿哦~

最后再配上点冬瓜,做成丸子汤,水水润润的,太适合干燥的冬天吃了~

芋头虾丸汤

食材:胡萝卜15克、芋头1个(约50克)、虾3只、冬瓜30克

是否搭配主食:可以做为宝宝的一餐饭

参考月龄:10个月以上

难易程度:中等难度

提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。

图文菜谱

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食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。

准备食材:胡萝卜15克、芋头1个(约50克)、虾3只、冬瓜30克。

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胡萝卜去皮切成小块儿。

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冬瓜去皮切成片。

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再切得碎碎的。

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把虾去壳、去头,划开虾背,去除虾线,切成小段儿。切上一片柠檬腌制15分钟,去腥。

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把虾和胡萝卜放入绞肉杯中,绞成虾肉泥,备用。

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把芋头清洗干净,放入蒸屉上,冷水上锅蒸25分钟,把芋头蒸熟透。

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蒸熟透的芋头可以很容易的就把皮去掉了哦~

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把芋头用勺子碾压成泥。

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把打好的虾泥倒入芋头泥中。

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用勺子混合均匀,沿着一个方向搅拌至上劲。

tips:因为芋头和虾泥都比较黏,搅拌的时候不大好混合,所以要有点耐心哦。或者也可以戴个一次性手套,用手来混合呢。

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用两个勺子,舀取适量的肉泥,来回倒,把肉泥团成小丸子就可以了~

tips:姐妹们如果这种操作的不会的话,可以直接用手团成丸子也是可以的哦~不管用手还是用勺子,要记得取肉泥之前先粘上些水,这样可以防粘~

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锅中倒入适量的水,把团好的丸子倒入锅中,煮沸。

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煮到所有的丸子浮起来,把冬瓜倒入锅中。

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再煮3分钟,就可以出锅了~

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虾丸因为有芋泥的加入,非常的绵软,出锅配上点虾皮香菇粉调味就真的太鲜了~

煮好的汤水,还可以用来煮面哦,放入点宝宝面,宝宝一餐就解决了~

前段时间,思妈发起了一个小小的问卷调查。

通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱,比如如何预防宝宝贫血,怎样吃更补钙?

思妈已经把这些食谱整理好,进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦!