鸡爪煲白豆汤的做法 鸡爪子炖黄豆的做法

鸡爪煲汤的做法有哪些

食材

食谱热量：2555(大卡)

主料
鸡爪400克
党参15克

方法/步骤

准备好食材

党叁切小段，红枣去核

鸡爪焯水

再切去鸡脚的指甲

砂锅里放进适量的水，倒进药材煲

待药材煲出味道后加进鸡爪一同煲

煲至鸡爪软烂后，加进枸杞里，煲5到10分钟，就可以了

加进适量的盐调味即可

白豆子炖鸡的做法

需要提前准备好的材料包括：鸡 半只、白芸豆 15g、香菇 15g、姜 适量、盐 适量、葱 适量、蒜 适量。
1、香菇用水泡发。



2、白芸豆用水泡发。



3、鸡砍成小块。



4、放入适量盐。



5、加入香菇。



6、再放入芸豆。



7、放入适量水，加盖大火炖20分钟，转小火25分钟。



8、时间到后盛出，完成。

鸡爪子炖黄豆的做法

鸡爪焖黄豆的做法
1.鸡爪洗净从中间关节处切开，切掉指甲

2.锅中做水，凉水放鸡爪，焯烫去除血末和杂质

3.捞出鸡爪洗净表面血末

4.葱切末，姜蒜切片，备好八角、香叶、白芷

5.提前一天泡发的黄豆

6.热锅热油，放入葱姜蒜、八角、香叶、白芷爆香

7.放入鸡爪翻炒

8.放入适量的花椒粉和酱油翻炒均匀

9.再放入适量料酒去腥

10.放入适量白糖和盐翻炒均匀

11.在放少量老抽调色

12.倒入清水没过鸡爪，大火煮开，转中火炖15分钟

13.再放入黄豆继续炖

14.炖制黄豆和鸡爪软烂即可出锅

花生眉豆鸡脚汤的做法

食材明细
花生
眉豆
枸杞
沙参
姜片
红枣
鸡脚
1材料包括：花生，眉豆，枸杞，沙参，姜片，红枣，鸡脚。2新鲜的鸡脚要很早去买才有，没有办法，就买一些冰冻的鸡脚吧！我喜欢比较小块的，所以鸡脚就斩成两块。
3鸡脚要氽水，把里面的血水脏水都挤出来。
4捞出来再洗干净备用。
5把刚才的材料都倒进锅里，加上适量的水。我用高压锅，煲了40分钟，如果用其他锅，可能要一个小时左右。
6煲的时候已经闻到香味了，可以喝咯！煲汤的时候我喜欢放一些红枣和枸杞，红枣可以补血，枸杞有明目的功效。
7鸡脚还可以与莲藕，木瓜等等一起煲的，味道也很不错。

鸡脚煲汤的做法有哪些

材料: 鸡爪数只，豆豉1-2匙，红辣椒(切碎)2支，蒜蓉适量，麦芽糖，白醋，蚝油，酱油各1大匙，老抽适量。另外就是糖，味精，和盐。 然后是做: 1把鸡爪放入加有白醋，麦芽糖的水中煮一会儿，然后捞起。 2用热油炸，炸到鸡爪完全泡起，鸡皮与骨头完全剥离 3把蒜、红辣椒、豆豉炒香，调好调味料，就是用酱油，耗油味精等调的，然后和风爪一起蒸个30分钟左右就好了辣鸡爪 1)鸡爪洗净，剪去“指甲”，放到冷水锅里煮开，冲去浮沫。2)锅热少许油，放一大匙辣酱，一些姜末。倒入鸡爪翻炒，放一把干辣椒。炒到鸡爪上色的时候，加一点老抽酱油，比较多的糖，加水没过鸡爪。大火煮开，小火炖熟，起锅的时候，大火收汁，装盘。 注:1)许多做法都是要先炸一下鸡爪再烧的，可是，我很怕炸东西。尤其是，一年前炸过一次鸡爪，被溅出的油烫了胳膊，现在还依稀可见几个烫痕呢。加上油炸也无利于健康，更是对这一步跳过不练了。2)我用的辣酱，是剁碎的郫县豆瓣酱，比较咸，所以没有另外加盐。 酱鸡爪的做法 材料: 鸡脚数只，豆豉1-2匙，红辣椒(切碎)2支，蒜蓉适量，麦芽糖，白醋，蚝油，酱油各1大匙，老抽适量。另外就是糖，味精，和盐。 然后是做: 1把凤爪放入加有白醋，麦芽糖的水中煮一会儿，然后捞起。 2用热油炸，炸到鸡脚完全泡起，鸡皮与骨头完全剥离 3把蒜、红辣椒、豆豉炒香，调好调味料，就是用酱油，耗油味精等调的，然后和风爪一起蒸个30分钟左右就好了

花生眉豆煲鸡脚的做法吧！

所谓老火汤，就是所有的精华都在汤内，正宗的老火汤一定要具备两大特点：浓和香。要想自己在家煲出又香又浓的老火汤，必须做到以下三点：一是食材的搭配要合理；二是汤中下料要够足，；三是煲汤的时间要够长。只有这样，才能煲出色正味浓的老火汤。
夏天室外的温度极高，刚刚出了一身汗，进了室内又开始呼呼吹冷气，很快就会让人浑身不舒服，阵阵发凉…经常这样反复经历着冰火两重天，最容易导致体内的湿气滞留，引起关节的不适。营养专家曾经介绍过，多吃大豆制品、深色蔬菜、以及高钙、抗氧化的食物，都是有益于关节健康的。
主料：鸡脚4只、眉豆100g、古谷水（这水能将食材的营养发挥出极致，是煲汤时的不二选择）

配料：花生20g、蜜枣2颗、枸杞20粒、姜3片

调料：盐少许
做法
1. 鸡脚解冻、洗净血水；
2. 用剪刀将指甲剪掉；
3. 眉豆用清水洗净；
4. 花生、枸杞、蜜枣用清水洗去杂质；
5. 姜去皮、切片；
6. 所有材料放入汤煲；
7. 加1.2L古谷水；
8. 大火滚开，用汤勺撇去浮沫；
9. 转小火煲2小时左右，喝前加盐调味。
小贴士
1、鸡脚的指甲较硬，最好用大剪刀处理；
2、因为眉豆在煲的过程中会吸水涨大，所以该款汤的加水量要多于其他汤水； 盐的用量根据自己的口味自行掌握，喝之前加入即可。

眉豆蒜头鸡爪汤怎么做

用料
眉豆 50g
独子蒜 10粒
花生 30g
鸡爪 10只
猪骨(扇骨) 1斤
陈皮 半片
蜜枣 2粒
眉豆蒜头鸡爪汤的做法
独子蒜或多仔蒜都可，我喜欢用独子蒜，水分多，吃起来粉粉的，入口即化

眉豆，花生提早1小时浸泡
猪骨，鸡爪汆水备用
陈皮浸泡，去除白色的瓤

将所有材料放入锅内，一次加入足量的水，大火煲开10分钟，转小火煲1.5小时，放盐即可

猪脚、鸡爪、花生和黄豆煲的汤怎么做？

食材： 鸡爪10个 　　　猪蹄1个半 　　　 猪脊骨半斤　　　 花生、 黄豆、 红枣、木瓜、 胡萝卜 适量
做法：
1. 所有配料洗干净，黄豆浸泡了1小时，花生洗干净，木瓜去皮去耔切块，胡萝卜切块。
2. 把鸡爪加生姜汆水，水开捞出备用。
3. 猪蹄和脊骨也加块生姜汆水，捞出洗干净备用。
4. 先加猪蹄，脊骨，黄豆，生姜，加水大火烧滚，然后加鸡爪，花生，红枣，木瓜，胡萝卜，小火炖2小时，成啦。

鸡爪和猪蹄都酥酥的，喝的时候放点盐，调下味道就行。味道太棒了，哈哈！