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脆柿子如何快速去涩 脆柿子快速去涩的办法

2022-04-01 17:34:44怀孕
脆柿子虽然比软柿子要甜些,但未完全成熟的吃起来还是会涩口。那么,脆柿子如何快速去涩呢?

热水浸泡脱涩

将有涩味的脆柿子放在40°C的水中,恒温保持24小时即可脱去涩味。

注意:用这种方法脱涩味的柿子不可久放,最好保证在12小时内吃完,另外,热水应盖住整个柿子。

脆柿子快速去涩的办法

脆柿子如何快速去涩

白酒脱涩法

取一个大碗装满白酒,将脆柿子挨个往碗里面浸泡10秒钟,然后捞出来,放进坛子密封保存,3-5天即可以脱去涩味。

脆柿子快速去涩的办法

脆柿子快速去涩的办法

盐水浸泡脱涩法

将开水冷却至常温,然后按照50:1的比例放入食盐,搅拌均匀后,放入脆柿子,并用坛子密封起来,5天左右可以脱掉涩味。

脆柿子快速去涩的办法

水果脱涩法

将脆柿子装进塑料薄膜的袋子中,再放入熟透的香蕉、梨子或苹果等,混合的比例是一个苹果(香蕉或者梨子)脱涩10个脆柿子,扎进袋口密封放置3-5天即可脱涩。

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