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【菠萝鸡肾】 菠萝鸡肾的做法

2022-03-31 12:26:06怀孕
菠萝鸡肾味道酸甜开胃,能促进食欲,也可参照做法做出菠萝滑鸡柳或鲜果肉片等,都是害喜时期不可缺少的佳肴。主料:  鸡肾5个,新鲜菠萝150克(或罐装菠萝2片)

菠萝鸡肾的做法

【菠萝鸡肾】

  菠萝鸡肾味道酸甜开胃,能促进食欲,也可参照做法做出菠萝滑鸡柳或鲜果肉片等,都是害喜时期不可缺少的佳肴。

主料:

  鸡肾5个,新鲜菠萝150克(或罐装菠萝2片),青椒1只,红椒半只,蒜肉(切片)2粒,酒1茶匙。

辅料:盐、生粉各半茶匙,糖2茶匙,茄汁半茶匙,洋醋1茶匙,麻油少许,清水3汤匙。

制法:

① 鸡肾用盐擦洗干净,切去白筋,切菱形花纹,放入开水中煮3分钟,盛起滴干。

  ② 菠萝冲净滴干,切块。青、红椒洗净,去籽切块。

  ③ 烧热锅,下油两汤匙爆香蒜肉、鸡肾、青、红椒及菠萝,加酒,下芡汁料兜匀即可上碟。