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孕妇吃三文鱼会过敏吗 吃三文鱼会过敏吗?

2022-04-13 15:13:19怀孕
三文鱼营养丰富,肉质绵软,很多人都喜欢吃,但一些孕妇却不太敢吃,害怕食用后会过敏。那么,孕妇吃三文鱼会过敏吗?

孕妇吃三文鱼会过敏吗

有可能会过敏。

三文鱼是一种海鲜,其含有一种易过敏的蛋白质,过敏体质的人食用后很可能导致过敏,而孕妇本身比较敏感,所以食用三文鱼后有过敏的可能。

另外,三文鱼中蛋白质含量很高,还含有大量的组氨酸,当保存不当被细菌分解后,就会产生大量的组胺,这样的三文鱼食用后会改变肠道壁的通透性,从而导致免疫紊乱,进而诱发过敏性疾病。所以说,孕妇吃三文鱼有可能会过敏。

孕妇吃三文鱼注意事项

1、不能吃生三文鱼

孕妇吃三文鱼会过敏吗

三文鱼属于生冷、偏寒性的食材,孕妇生吃三文鱼会加重体内寒气,影响胎儿健康。再者有些三文鱼中含有寄生虫,生吃可能造成寄生虫感染,对自身及胎儿都极为不利。所以,孕妇最好是蒸煮或生煎三文鱼食用。

2、过敏体质的孕妇不宜吃三文鱼,以免产生副作用。

3、孕妇吃三文鱼时不宜与酸性食材同吃,以免营养相克,影响吸收。

4、孕妇应选择新鲜的三文鱼食用,主要特征有:鱼皮黑白分明,同时还覆盖着一层完整的、带有新鲜银色的鱼鳞,透亮有光泽。鱼肉纹路清晰,呈现鲜艳的橙红色,并且带着隐隐的油润光泽。用手按压鱼肉后会迅速弹回来,不会留下痕迹,闻起来也有浓郁的鱼油香味。

吃三文鱼会过敏吗?

孕妇正确吃三文鱼的好处

促进胎儿发育

三文鱼中含有丰富的蛋白质及多种氨基酸,此外的维生素D、维生素B6、12及硒元素,它们在提供胎儿多种营养元素需求的同时,还能够促进孕妇和胎儿大脑和视网膜的发育,有很好的保健功效。

降血脂

三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能够降低血脂、血压和胆固醇,孕妇适量食用能缓解“三高”症状,同时对于心血管系统有很好改善作用。

吃三文鱼会过敏吗?

润肤养颜

三文鱼中含有的Ω-3不饱和脂肪酸能够防止皮肤粗糙,另外三文鱼中含有的虾青素具有超强的抗氧化性,保护细胞不受自由基的伤害,所以孕妇食用后有很好的润肤养颜功效。

消除水肿

三文鱼中营养成分能够清除孕妇体内多余的水分和毒素,促进血液和水分的代谢,从而辅助孕妇有效消除水肿症状。

孕妇怎么吃三文鱼好

香煎三文鱼

食材:三文鱼300克,甜豆50克,青、红、黄椒各1只(切片状),藕条50克,干葱或洋葱25克,鸡蛋1只,干淀粉、黑白芝麻、柠檬汁、蜂蜜等适量。

做法:

1、先将三文鱼切成大小差不多的块状,用胡椒粉、盐、柠檬汁、蜂蜜等腌5分钟;

2、把鸡蛋敲开,将腌好的三文鱼的一面先粘上干淀粉,再粘上鸡蛋液,后粘上未炒过的黑白芝麻待用;

吃三文鱼会过敏吗?

3、把电磁炉调中火,起锅倒入适量橄榄油,当油冒起小泡,放入三文鱼,先煎粘有黑白芝麻的一面20秒;

4、待其定型后,再将另外两面煎至变金黄色约9成熟,然后离火,利用余温再煎几秒后上碟;

5、最后将甜豆、青红黄椒片、藕条炒熟后拌在煎好的三文鱼边上即可。

三文鱼丁粥

食材:三文鱼100克、大米1杯、香菇2朵、培根1条。

做法:

1、三文鱼洗净去皮切丁,用少许盐、黑椒腌制备用;香菇和培根切丁;

2、大米洗净加水煮开;然后加入香菇丁和培根丁,再煮5分钟,之后放入三文鱼丁,继续煮2分钟即可。